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在工厂里，每天都有几十吨的小龙虾经过多条流水线，变成速冻调味小龙虾成品，发往全国各地。先对小龙虾进行深度清洁，待人工分拣后，进入油炸流水线，经过长时间的浸汁，再由工人们一只只摆盘后，进入-196℃的环境进行“秒冻锁鲜”。作为品虾师的曲云潇首先要观察小龙虾是否冷冻得紧实。加热后，观察小龙虾身体是否完整，有无断钳。品尝前，还要闻一下小龙虾是否具有麻辣鲜香的味道。

总结：截至5月15日当周，欧元净多头持仓已从4月17日那周的历史峰值水平跌至11.51万份合约。虽然这一局势并不是绝对对欧元不利，但如果多头继续清仓，预期欧元后市仍继续维持疲弱。本周市场聚焦周三公布的5月份欧元区采购经理人指数初值，而意大利新组阁的政府也使得政治局势变得风险加大。上方阻力位1.1950，下方支撑位1.1700。

《21世纪》：地方实践方面，比如在粤港澳大湾区，覆盖11个城市，格局较为复杂，未来在环境治理管理上是否需要更多探索突破？你有什么建议？王筱红：粤港澳大湾区要建成世界级城市群，协同发展是关键，这就需要逐步打破行政壁垒。对于生态环境而言，边界概念就更模糊了，因为环境要素是流动的，协同治理将更为突出。进一步来看，这就带来控制目标的不同、管理理念和模式的变化等等，都需要大湾区进行有关探索。

“聪明资金”继续加码押注利率上升。截至7月24日数据，COBT美国10Y国债期货投机净空仓刷新有记录以来最高水平。显示投机资金看涨美国10Y国债收益率这一全球金融市场基准利率，因为债券价格与收益率负相关。【贵金属】金价疲弱：过去七周有六周下跌

今年两会的“环保”话题热度不减。政府工作报告强调，持续推进污染防治，并重点要求巩固扩大蓝天保卫战成果、加快治理黑臭水体、加强固体废弃物和城市垃圾分类处置。值得注意的是，还专门提及“改革创新环境治理方式”，包括强调对需要达标整改的企业给予合理过渡期，避免处置措施简单粗暴、一关了之。

祝义财事业上真正的起点在江苏南京，1993年1月8日，南京市雨润肉食品公司正式成立，此即为雨润集团最初的主体。当时，祝义财提出“食品工业是道德工业”的理念，开启了食品帝国的打造之路。雨润成立4年之后干了一件大事。1997年4月，雨润出资2500多万元收购南京罐头食品厂。要知道，当时南京罐头食品厂的体量远远大于雨润，前者总资产超过7000万，后者不足千万。即便放在今天，祝义财这次收购也堪称大手笔，是标准的“蛇吞象”。并且，此次收购首开全国民营企业收购国有企业先河，雨润在之后的扩张中又收购了众多食品类国营工厂。